Cara menyajikan Ayam Rica Rica Khas Manado Segar
Ayam Rica Rica Khas Manado.
Kamu bisa menyajikan Ayam Rica Rica Khas Manado using 20 Bahan-bahan dan 4 cara membuat. begini cara membuat.
Bahan untuk membuat Ayam Rica Rica Khas Manado
- kamu membutuhkan 1 ekor of ayam.
- kamu membutuhkan 1 buah of jeruk nipis.
- kamu membutuhkan of Bumbu ungkep : (saya pisahkan) asli nya ga ada.
- siapkan 2 siung of bawang putih.
- siapkan 1 ruas jari of kunyit.
- kamu membutuhkan 1 batang of sereh.
- kamu membutuhkan of Bumbu halus :.
- siapkan 6 siung of bawang merah.
- siapkan 3 siung of bawang putih.
- kamu membutuhkan 10 of cabe merah keriting.
- siapkan 5 of cabe rawit merah.
- kamu membutuhkan 4 buah of kemiri.
- kamu membutuhkan 2 ruas jari of lengkuas (geprek).
- siapkan 2 ruas jari of jahe (geprek).
- siapkan 5 lembar of daun jeruk.
- kamu membutuhkan 5 lembar of daun salam.
- siapkan 3 batang of sereh.
- siapkan 1 ikat of daun kemangi.
- kamu membutuhkan secukupnya of garam.
- siapkan secukupnya of minyak.
Ayam Rica Rica Khas Manado Cara membuat
- Siapkan bahan bahannya. Cuci ayam sampai bersih, lalu peras jeruk + garam diam kan selama 10 menit. Halus kam bumbu ungkep (bawang putih + kunyit + garam.+ sereh geprek) beri air dan masukan ayam, ungkep sampai air surut. Angkat dam sisihkan..
- Setelah itu goreng sebentar ayam, jangan terlalu kering. Haluskan bumbu rica rica (Cabe merah + cabe rawit + bawang merah + bawang putih + kunyit + kemiri + garam) geprek jahe + lengkuas + sereh. Tumis bumbu halus sampai wangi dengan sedikit minyak dan matang..
- Kemudian beri sedikit air + aduk sebentar + daun salam + daun jeruk + sereh + gula pasir + bubuk kaldu, aduk aduk sebentar, cek rasa..Masukan ayam dam aduk sebentar..
- Setelah semua sudah ok masukan daun kemangi dan angkat, pindahkan ke piring..
Comments
Post a Comment