Cara menyajikan Bebek ireng pedas khas madura lezat

Bebek ireng pedas khas madura. Bebek ireng adalah hidangan bebek khas Madura yang dimasak hingga warnanya menghitam. Ketika disajikan, daging bebek ireng ini mudah terlepas Sesuai namanya, hidangan bebek asal Manado ini memakai bumbu rica yang pedas. Pada dasarnya, bebek garo rica adalah bebek masak bumbu rica.

Bebek ireng pedas khas madura Edisi kali ini aan,s chanel mau berbagi informasi dan pengalaman kuliner di kota semarag dan sekitarnya, edisi kali ini adalah warung bebek ireng "mak peng". Resep Cara Membuat Bebek Madura Bumbu Hitam Bagi anda pecinta kuliner dari olahan daging unggas namun bosan dengan menu daging ayam, bisa menjadikan olahan. Menu nasi bebek khas Madura memang dikenal dengan penyajiannya yang praktis. Kamu bisa membuat Bebek ireng pedas khas madura using 20 Bahan-bahan dan 9 cara membuat. begini cara membuat.

Bahan untuk membuat Bebek ireng pedas khas madura

  1. kamu membutuhkan 1 ekor of bebek (potong sesuai selera).
  2. siapkan 3 buah of jeruk nipis.
  3. kamu membutuhkan 1 sendok makan of garam.
  4. kamu membutuhkan 1,5 Lt of Air kelapa (Dari 3 buah kelapa,kurang lebih ).
  5. siapkan of Bumbu halus :.
  6. siapkan 10 buah of Bawang merah.
  7. siapkan 7 buah of Bawang putih.
  8. siapkan 8 biji of Kemiri.
  9. kamu membutuhkan 2 cm of Kunyit.
  10. siapkan 2 cm of Jahe.
  11. siapkan 1 cm of Kencur.
  12. siapkan 10 buah of Cabe merah.
  13. siapkan 20-25 buah of Cabe rawit (optional sesuai selera).
  14. siapkan of Bumbu tumis :.
  15. kamu membutuhkan 2 batang of Serai (geprek).
  16. kamu membutuhkan 5 lembar of Daun jeruk.
  17. kamu membutuhkan 3-4 cm of Laos (geprek).
  18. siapkan 1-2 sendok makan of Garam kurang lebih (sesuai selera).
  19. kamu membutuhkan 1-2 sendok teh of Gula (sesuai selera).
  20. siapkan 400-500 lt of Minyak goreng.

Ukurannya juga lebih kecil dan berwarna cokelat gelap. Racikan sambalnya yang khas terbuat dari cabai rawit merah yang dicampur dengan bumbu bekas mengungkep bebek. RM BEBEK IRENG BUMBU Khas Asli Madura. Inilah penampakan bebek Madura atau bebek ireng.

Bebek ireng pedas khas madura Cara membuat

  1. Cuci bersih bebek, lumuri dengan jeruk nipis dan garam..buang bagian brutu/pantat (katanya ini yang sering membuat bau anyir pd bebek) masukkan ke kulkas kurang lebih 30 menit.
  2. Siapkan bumbu halus..sangrai semua bumbu halus sampai harum baru haluskan.
  3. Keluarkan bebek dr kulkas, cuci bersih lalu blansir dengan air mendidih (caranya : rebus air sampai mendidih..masukkan bebek,tunggu mendidih..lalu matikan apinya,buang airnya dan cuci bebek lagi).
  4. Tumis stengah bumbu halus pakai minyak sedikit..stelah harum masukan bebeknya..aduk rata..lalu masukkan air kelapa..masak dengan api sedang sampai air menyusut.
  5. Tumis stengah bumbu halus+ bumbu tumis dengan minyak 400 ml.
  6. Setelah harum masukkan semua bumbu kedalam ungkepan bebek yg sudah menyusut td..usahakan bebek terendam minyak..tambahkan minyak jika dirasa perlu..beri garam dan gula..aduk rata..lalu masak dengan api sedang cenderung kecil.
  7. Masak terus dan diaduk secara berkala supaya tidak gosong..warna bumbu akan menghitam dengan sendirinya lama kelamaan...saat bumbu sudah meresap semua,dan dirasa bebek sudah cukup empuk matikan kompor..
  8. Buang sisa minyak yg ada (buat efek tenang aja kl buat saya..ahahahaha,biar ga kebanyakan minyak).
  9. Sajikan bebek ireng maduranya hangat2..selamat menikmati.

Bebek sinjay adalah salah satu makanan khas Madura Bangkalan yang mempunyai citarasa bumbu yang sangat enak, tekstur dagingnya sangat empuk dan lembut, apalagi ditambah dengan sambal pedas akan semakin wah rasanya. Makanan khas Madura yang satu ini paling dicari para wisatawan. Banyak yang bilang belum ke Madura kalau belum makan nasi bebeknya. Memang nasi bebek Madura itu super ngangenin, apalagi samblenya yang super duper pedas! Tenang Qraved nggak bikin kamu ngiler doang sama.

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Resep: Bakwan kuah khas Bangka nikmat

Image
Bakwan kuah khas Bangka . Untuk basah biasanya disiram dengan kuah bakwan rebus.. Pantiaw terbuat dari daging ikan yang telah diiris tipis-tipis atau dipotong halus. Pantiaw memiliki kuah yang gurih dengan ragam rasa rempah-rempah seperti bawang, seledri dan bumbu-bumbu lainnya. Resep Bakwan Kuah Khas Bangka, Seger Menggoda. Seneng sekali rasanya kalo lagi coba resep dan. berhasil, alhamdulillah. Makanan khas dari Bangka Belitung khususnya pulau Bangka, seperti halnya makanan khas lain di Indonesia, memiliki nilai budaya yang mengandung kearifan lokal dan harus dilestarikan. Kamu bisa membuat Bakwan kuah khas Bangka using 11 Bahan-bahan dan 6 cara membuat. begini cara menyajikan. Bahan untuk membuat Bakwan kuah khas Bangka siapkan of pempek lenjer dipotong2. siapkan of bawah merah. kamu membutuhkan of bawang putih. kamu membutuhkan of Minyak untuk menumis. siapkan of Lada. siapkan of Garam. kamu membutuh
Read more

Resep: Dodol khas Aceh Segar

Image
Dodol khas Aceh . Dodol wijen adalah dodol unik yang ada di aceh, dodol ini beda dengan yang lain karena ada wijennya. dodol wijen mengandung gula, tepung. Dodol ganja khas Aceh bikin halusinasi. Dodol ini diproduksi terbatas di Aceh. Ini adalah kue khas orang aceh yg sampai sekarang masih dibudayakan untuk dibawa ke hantaran orang kawin ,pesijuk tujuh aceh pasti tak asing lagi dengan nama kue nya.yaitu Dodol Aceh. Kuah Masem Keu-eung, Masakah Khas Aceh Makanan tradisional khas Aceh, Meuseukat juga bisa disebut dengan dodol nanas khas Aceh. Makanan khas Aceh - Aceh, adalah Provinsi yang terletak di ujung Indonesia, yang pada beberapa tahun silam pernah porak poranda karena bencana alam tsunami. Kamu bisa membuat Dodol khas Aceh using 4 Bahan-bahan dan 12 cara membuat. begini cara membuat. Bahan untuk membuat Dodol khas Aceh siapkan 1 bungkus of tepung rose brand. siapkan 3 butir of kelapa (santan utama nya KENTAL di peras tanpa air, kemudi
Read more

Resep: Bubur Legend Khas Sampang Madura (CECEK) nikmat

Image
Bubur Legend Khas Sampang Madura (CECEK) . Bubur Sappar sangat sulit ditemukan di hari hari biasa. Namun ditempat tertentu seperti di pasar tradisional banyak ditemukan. tajin sappar ini akan banyak. Kamu bisa menemukannya jika kamu menyantap bubur madura. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Bubur madura juga bisa kamu temui ketika menyaksikan film #ArunaDanLidahnya, sajian terbaru dari. Kalau disambung berarti Bubur Pedas, tapi tahukah teman-teman kalau makanan yang satu ini sama sekali tidak mengandung rasa pedas. Justru rasa lemak dan gurih mewakili rasa dari Tajin Peddhis ini. Penjual bubur kacang hijau Madura umumnya mangkal atau menetap. Kamu bisa membuat Bubur Legend Khas Sampang Madura (CECEK) using 18 Bahan-bahan dan 5 cara membuat. begini cara membuat. Bahan untuk membuat Bubur Legend Khas Sampang Madura (CECEK) siapkan of Bahan:. siapkan of tepung beras. siapkan of kelapa parut (bisa santan instan). siapkan of air. siapkan of daun jer
Read more