Cara menyajikan Kaldu Kokot Madura nikmat

Kaldu Kokot Madura. Kacang ijo dicampur dengan kikil sapi. Suami saya dari daerah Sumenep Madura salah satu makanan khasnya bernama Kaldu Kokot. Kaldu kokot ini merupakan makanan tradisional dari Sumenep.

Kaldu Kokot Madura Namun keduanya berbeda meski dibuat dari bahan dasar yang sama yaitu kacang hijau. Resep Kaldu Kikil (kokot) Kacang Ijo Sederhana Khas Madura, Sumenep Spesial Asli Enak. Kokot sendiri dalam bahasa Jawa artinya tulang sapi, itu artinya bahan utama panganan yang satu ini adalah tulang sapi yang lengkap dengan sumsumnya. Kamu bisa membuat Kaldu Kokot Madura using 25 Bahan-bahan dan 4 cara membuat. begini cara membuat.

Bahan untuk membuat Kaldu Kokot Madura

  1. siapkan of Iga.
  2. kamu membutuhkan of tetelan/kikil sapi.
  3. kamu membutuhkan of kacang hijau.
  4. siapkan of Bumbu halus:.
  5. siapkan of bawa merah.
  6. siapkan of bawang putih.
  7. kamu membutuhkan of bawang goreng.
  8. kamu membutuhkan of lada.
  9. kamu membutuhkan of jahe.
  10. kamu membutuhkan of Bumbu Tambahan:.
  11. kamu membutuhkan of cengkeh.
  12. siapkan of pala bubuk.
  13. kamu membutuhkan of daun bawang (rajang).
  14. kamu membutuhkan of daun jeruk.
  15. siapkan of serai.
  16. siapkan of bawang goreng.
  17. kamu membutuhkan of Gula.
  18. siapkan of Garam.
  19. siapkan of Kaldu sapi bubuk.
  20. siapkan of Pendimping:.
  21. siapkan of Lontong.
  22. siapkan of Kecap.
  23. kamu membutuhkan of Sambal.
  24. kamu membutuhkan of Jeruk nipis.
  25. siapkan of Kerupuk.

Konon, kokot sendiri merupakan istilah Madura yang berarti telapak kaki hewan mamalia seperti kambing dan sapi. Totally makanan khas Madura yang rekomended! Kabupaten Sumenep Madura ternyata selain memiliki wisata alam yang cukup menarik mendengar itu kami sama sekali tidak tahu bentuk dari kaldu kokot. setelah kami searching, ternyata seperti ini Inilah KALDU KOKOT (atau kaldu kikil) makanan khas Madura yang Rasanya maknyos dan gurih. Cita rasa khas Madura, yang biasanya memang diwariskan secara turun temurun dari nenek moyang.

Kaldu Kokot Madura Cara membuat

  1. Rebus/Presto Iga dan Kikil hingga empuk.
  2. Haluskan bumbu, tambahkan pala, cengkeh, pekak, daun jeruk dan serai tumis hingga harum kemudian tambahkan air hingga bumbu benar-benar tanak.
  3. Masukan kacang ijo yang telah direbus setengah matang pada rebusan Iga beserta bumbu..
  4. Masak hingga semua bahan matang dan masukan semua bahan tambahan hingga aroma kaldu tercium.

Warung-warung kaldu kokot dan soto kokot bisa dijumpai di banyak lokasi di Sumenep. Kunjungan ke Madura pun terasa lengkap setelah mencecap gurihnya kikil sapi Madura. Begini intinya: kaldu kokot adalah makanan yang dibuat oleh orang Madura sebagai pengingat agar kita senantiasa bersikap tawaduk alias rendah hati, yang esensinya adalah ajaran Islam. Tidak hanya Sate khas Madura, ada juga beberapa kuliner lezat seperti Bebek Rabek hingga Kaldu Kokot yang wajib kamu coba. Kuliner di Madura ini sudah populer di kalangan wisatawan dan sering..

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Resep: Bakwan kuah khas Bangka nikmat

Image
Bakwan kuah khas Bangka . Untuk basah biasanya disiram dengan kuah bakwan rebus.. Pantiaw terbuat dari daging ikan yang telah diiris tipis-tipis atau dipotong halus. Pantiaw memiliki kuah yang gurih dengan ragam rasa rempah-rempah seperti bawang, seledri dan bumbu-bumbu lainnya. Resep Bakwan Kuah Khas Bangka, Seger Menggoda. Seneng sekali rasanya kalo lagi coba resep dan. berhasil, alhamdulillah. Makanan khas dari Bangka Belitung khususnya pulau Bangka, seperti halnya makanan khas lain di Indonesia, memiliki nilai budaya yang mengandung kearifan lokal dan harus dilestarikan. Kamu bisa membuat Bakwan kuah khas Bangka using 11 Bahan-bahan dan 6 cara membuat. begini cara menyajikan. Bahan untuk membuat Bakwan kuah khas Bangka siapkan of pempek lenjer dipotong2. siapkan of bawah merah. kamu membutuhkan of bawang putih. kamu membutuhkan of Minyak untuk menumis. siapkan of Lada. siapkan of Garam. kamu membutuh
Read more

Resep: Dodol khas Aceh Segar

Image
Dodol khas Aceh . Dodol wijen adalah dodol unik yang ada di aceh, dodol ini beda dengan yang lain karena ada wijennya. dodol wijen mengandung gula, tepung. Dodol ganja khas Aceh bikin halusinasi. Dodol ini diproduksi terbatas di Aceh. Ini adalah kue khas orang aceh yg sampai sekarang masih dibudayakan untuk dibawa ke hantaran orang kawin ,pesijuk tujuh aceh pasti tak asing lagi dengan nama kue nya.yaitu Dodol Aceh. Kuah Masem Keu-eung, Masakah Khas Aceh Makanan tradisional khas Aceh, Meuseukat juga bisa disebut dengan dodol nanas khas Aceh. Makanan khas Aceh - Aceh, adalah Provinsi yang terletak di ujung Indonesia, yang pada beberapa tahun silam pernah porak poranda karena bencana alam tsunami. Kamu bisa membuat Dodol khas Aceh using 4 Bahan-bahan dan 12 cara membuat. begini cara membuat. Bahan untuk membuat Dodol khas Aceh siapkan 1 bungkus of tepung rose brand. siapkan 3 butir of kelapa (santan utama nya KENTAL di peras tanpa air, kemudi
Read more

Resep: Bubur Legend Khas Sampang Madura (CECEK) nikmat

Image
Bubur Legend Khas Sampang Madura (CECEK) . Bubur Sappar sangat sulit ditemukan di hari hari biasa. Namun ditempat tertentu seperti di pasar tradisional banyak ditemukan. tajin sappar ini akan banyak. Kamu bisa menemukannya jika kamu menyantap bubur madura. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Bubur madura juga bisa kamu temui ketika menyaksikan film #ArunaDanLidahnya, sajian terbaru dari. Kalau disambung berarti Bubur Pedas, tapi tahukah teman-teman kalau makanan yang satu ini sama sekali tidak mengandung rasa pedas. Justru rasa lemak dan gurih mewakili rasa dari Tajin Peddhis ini. Penjual bubur kacang hijau Madura umumnya mangkal atau menetap. Kamu bisa membuat Bubur Legend Khas Sampang Madura (CECEK) using 18 Bahan-bahan dan 5 cara membuat. begini cara membuat. Bahan untuk membuat Bubur Legend Khas Sampang Madura (CECEK) siapkan of Bahan:. siapkan of tepung beras. siapkan of kelapa parut (bisa santan instan). siapkan of air. siapkan of daun jer
Read more