Resep: Ayam Rica-Rica khas Manado nikmat
Ayam Rica-Rica khas Manado.
Kamu bisa membuat Ayam Rica-Rica khas Manado using 21 Bahan-bahan dan 5 cara membuat. begini cara menyajikan.
Bahan untuk membuat Ayam Rica-Rica khas Manado
- siapkan 1 ekor of ayam.
- kamu membutuhkan 4 batang of serai geprek.
- siapkan 5 lembar of daun salam.
- kamu membutuhkan 5 lembar of daun jeruk.
- siapkan 2 ruas of jahe geprek.
- siapkan 2 ruas of lengkuas geprek.
- siapkan 1 ikat of daun kemangi.
- siapkan of Bumbu halus :.
- kamu membutuhkan 1/2 ruas of kunyit.
- siapkan 6 siung of bawang merah.
- kamu membutuhkan 3 siung of bawang putih.
- siapkan 2 butir of kemiri.
- kamu membutuhkan sesuai selera of Cabe rawit.
- siapkan sesuai selera of Cabe merah keriting.
- siapkan of Bahan tambahan :.
- kamu membutuhkan 1 buah of jeruk nipis.
- kamu membutuhkan 1/4 sdt of garam.
- kamu membutuhkan 1/2 sdt of gula.
- siapkan 1/4 of kaldu bubuk.
- kamu membutuhkan Secukupnya of minyak utk menumis.
- kamu membutuhkan Secukupnya of air.
Ayam Rica-Rica khas Manado Cara membuat
- Siangi ayam, bersihkan dg jeruk nipis. Rebus ayam bersama jahe bawang putih, serai utk menghilangkan bau amis. Tiriskan..
- Panaslan minyak, goreng ayam yg tlh direbus, jangan sampai garing, tiriskan..
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus, tambahkan jahe, lengkuas, serai, daun salam, daun jeruk. Tumis sampai harum..
- Masukkan garam, gula, kaldu, check rasa, lalu masukkan ayam biarkan bumbu meresap, tambahkan sedikit air..
- Jika air sudah agak surut, masukkan kemangi. Aduk" sebentar. Sajikan..
Comments
Post a Comment